Važnost adekvatnog unosa Omega-3 masnih kiselina

Sve veći broj nezaraznih kroničnih bolesti, poput kardiovaskularnih bolesti, raka, dijabetesa tipa 2, reumatskih bolesti, bolesti štitnjače i kognitivnog opadanja, također je donekle odgovoran za neadekvatanim unosom masnoća hranom. Prehranu prosječnog suvremenog čovjeka često karakterizira prenizak unos omega-3 masnih kiselina, dok je unos omega-6 masnih kiselina, koje dolaze iz rafiniranih biljnih ulja, kao i te zasićenih masnih kiselina iz masne hrane životinjskog porijekla, prekomjerno visok.

Budući da se progutane masnoće ugrađuju u stanične membrane i time utječu na razinu upalnih procesa u organizmu, izuzetno je važno osigurati dovoljan unos omega-3 masnih kiselina hranom ili kvalitetnim dodatkom prehrani, jer one imaju protuupalni učinak u tijelu. Omega-3 masne kiseline uključuju alfa-linolensku kiselinu (ALA), koja se nalazi u sjemenkama lana, chia sjemenkama, konoplji i orasima, te eikosapentaensku kiselinu (EPA) i dokozaheksaensku kiselinu (DHA), koje su prisutne u masnoj ribi i morskim algama. Budući da je pretvorba ALA u EPA u tijelu samo 5-10%, a pretvorba ALA u DHA samo 1%, za optimalno zdravlje preporučuje se ne oslanjati se na ovu pretvorbu, već osigurati dovoljan dnevni unos EPA i DHA.

Preporučeni unos omega-3 masnih kiselina

Europska agencija za sigurnost hrane preporučuje unos od najmanje 250 mg EPA + DHA dnevno za odrasle, jer to smanjuje vjerojatnost razvoja kardiovaskularnih bolesti i pridonosi normalnom krvnom tlaku i razini triglicerida u krvi. Osim toga, dovoljan dnevni unos omega-3 masnih kiselina može poboljšati stanje kod autoimunih bolesti, smanjiti menstrualne bolove, podržati zdravlje mozga i njegov razvoj kod djece. Čak je pokazano da dodatak od 120-500 mg EPA + DHA dnevno može smanjiti simptome poremećaja pažnje i hiperaktivnosti (ADHD) kod djece s ovom dijagnozom.

Uz 250 mg EPA + DHA dnevno, trudnice bi trebale unositi dodatnih 200 mg DHA dnevno, jer to doprinosi normalnom razvoju vida i mozga nerođenog djeteta. Suprotno tome, prenizak unos omega-3 masnih kiselina kod trudnica povezan je s većom vjerojatnošću prijevremenog poroda i negativnim utjecajem na kognitivne i bihevioralne funkcije djeteta nakon poroda.

Izvori omega-3 masnih kiselina

Kao što je već spomenuto, jedini prehrambeni izvori EPA i DHA su masna riba i morske alge. U praksi, jedini način da dobijete dovoljan unos EPA i DHA hranom je konzumacija dvije porcije male, masne ribe tjedno. Međutim, većina građana ne ispunjava preporuke o konzumaciji ribe. Najbolje rješenje u ovom slučaju je konzumacija visokokvalitetnog dodatka prehrani s neokaljanim ribljim uljem. Ovakvim proizvodom osiguravamo dovoljan unos EPA i DHA, prijeko potrebnih za zdravlje, a pritom smanjujemo unos teških metala i mikroplastike koji nažalost sve više zagađuju ulovljenu ribu. Trudnice i njihovi fetusi posebno su osjetljivi na zagađivače u ribi, stoga bi trudnice trebale izbjegavati konzumaciju većih morskih riba (npr. tune), jer one sadrže veće količine teških metala. Preporučuje se konzumacija manje morske ribe ( npr. sardine, losos, skuša) i dodavanje visokokvalitetnog ribljeg ulja kako bi se osigurao dovoljan unos EPA i DHA.

Izbor kvalitetnih dodataka prehrani s ribljim uljem

Na policama trgovina i na internetu susrećemo mnogo dodataka prehrani s ribljim uljem, stoga je bitno znati na što obratiti pozornost kako ne biste bacali novac na nekvalitetne, pa čak i zdravlju štetne proizvode.

1. Dokazani sadržaj EPA, DHA i sadržaj otrovnih tvari ispod dopuštene granice

Provjereni proizvođači dodataka s ribljim uljem redovito testiraju svoje proizvode u neovisnoim laboratorijima. Samo na taj način proizvođač može biti siguran da je njegov proizvod siguran i koristan za ljudsko zdravlje. Važno je znati da mnogi proizvođači zavaravaju i tvrdnjama o čistoći ulja za koje nisu napravili nikakve analize. Zbog toga se još uvijek kupuju nekvalitetni dodaci prehrani s ribljim uljem, koji sadrže previsok, nedopušteni udio oksidiranih („blistavih“) masnih kiselina, toksina i teških metala, koji više štete nego koriste zdravlju.

NORDBO Omega-3 može se pohvaliti izvrsnim rezultatima nezavisnih laboratorijskih analiza ribljeg ulja, što i ne čudi jer se za njegovu proizvodnju koristi samo besprijekorna i iznimno svježa riba. Svaka serija NORDBO omega-3 ulja pod strogom je kontrolom i redovito se podvrgava analizama propisanim za riblje ulje.

2. Poznato podrijetlo ribe

Mnogi proizvođači dodataka s ribljim uljem skrivaju podrijetlo ribe koja se koristi za dobivanje ulja. Također često iznose pogrešne tvrdnje poput “od norveškog ribljeg ulja”, što ne govori ništa o tome gdje su te ribe točno ulovljene i u kojim (zagađenim) vodama su živjele. Na sadržaj onečišćujućih tvari u ribi utječe mjesto ulova ili uvjeti u ribogojilištu.

Pastrve koje se koriste za proizvodnju NORDBO Omega-3 žive u čistim i nezagađenim ribnjacima, gdje se hrane isključivo prirodnom hranom bez upotrebe antibiotika. Voda u ribnjacima se stalno prati, čime se održava netaknut okoliš za uzgoj zdrave ribe. Iz tog razloga, sadržaj teških metala i organskih zagađivača (npr. PCB-a, dioksina, furana) u vodi i posljedično u ribi je gotovo nula ili se ne može detektirati. Sve to potvrđuje i jamči ASC certifikat, o kojem više možete pročitati u nastavku.

3. IFOS certifikat nije potreban

Vjerojatno ste čuli da su kvalitetni proizvodi od ribljeg ulja samo oni koji imaju IFOS certifikat, koji (uz naknadu) dodjeljuje kanadska tvrtka Nutrasource. To nije slučaj, jer nisu svi proizvođači spremni platiti za to, samo da bi dokazali kvalitetu. Dakle, ne dobivaju svi omega-3 dodaci prehrani koji zadovoljavaju IFOS kriterije IFOS certifikat, već samo oni koji zadovoljavaju te kriterije i plaćaju taj certifikat. Kada provjeravate kvalitetu proizvoda s omega-3 masnim kiselinama, pobrinite se da dobijete informacije od proizvođača koji nema IFOS certifikat, o rezultatima neovisne laboratorijske analize ribljeg ulja. Tvrdnja “bez žive i teških metala” jednostavno nije dovoljna i može biti obična laž ili obmana.

Riblje ulje u NORDBO Omega-3 proizvodima prolazi redovitu kontrolu kvalitete u neovisnim Eurofins laboratorijima, koji su vodeća međunarodna mreža laboratorija u području ispitivanja prehrambenih, poljoprivrednih, farmaceutskih i kozmetičkih proizvoda te istraživanja u području agroznanosti.

Riblje ulje se analizira na iste parametre kao da se analizira za IFOS certifikat.

4. Stupanj oksidacije - TOTOX

Oznaka TOTOX predstavlja vrijednost stupnja oksidacije masnih kiselina u pojedinom ulju i jedan je od glavnih pokazatelja kvalitete i svježine proizvoda. Prvi znak oksidacije („zagorenosti“) je okus i/ili miris ribe te neugodan naknadni okus. Oksidacija je kemijski proces u kojem nastaju slobodni radikali i aldehidi koji mogu izazvati upale u tijelu i poništiti pozitivan učinak EPA i DHA. Jednostavnije rečeno, ako konzumiramo omega-3 s visokom TOTOX vrijednošću, to znači da konzumiramo nekvalitetan proizvod koji najviše može štetiti našem zdravlju. Samo niska TOTOX vrijednost mjerilo je kvalitete i svježine te doprinosi očuvanju zdravlja, djeluje bez štetnih nuspojava i održava sadržaj EPA i DHA naveden na deklaraciji.

2010.-e godine Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) skrenula je pozornost na razinu oksidacije u omega-3 proizvodima. Mnogi dodaci omega-3 na tržištu imaju TOTOX vrijednost koja je nepoznata ili previsoka. Dosadašnja znanstvena istraživanja diljem svijeta pokazala su da u prosjeku najmanje 20% dodataka prehrani s ribljim uljem na tržištu prelazi gornje sigurne granice produkata oksidacije masnih kiselina.

Analiza ribljeg ulja koje se koristi u NORDBO Omega-3 proizvodima pokazala je da je natprosječne kvalitete, besprijekorno i iznimno svježe. Prosječna TOTOX vrijednost za NORDBO omega-3 proizvode je 5,5 (vrijednosti variraju od 2,9 do 7,9). Usporedbe radi, treba istaknuti da je GOED (globalna agencija za EPA i DHA, koja postavlja standarde za proizvođače omega-3) postavila TOTOX ≤26 kao gornju dopuštenu sigurnu granicu. Gornja prihvatljiva granica za IFOS* certifikat je TOTOX ≤19,5.

U načelu, TOTOX vrijednosti ispod 20 smatraju se dobrima, a ispod 10 pokazuju da je riblje ulje stvarno svježe i relativno bez oksidiranih masti. Kao takvi, NORDBO Omega-3 proizvodi doista su natprosječne kvalitete čak i u usporedbi s proizvodima s IFOS certifikatom, koji sebi postavljaju najstrože standarde kvalitete.

*Valja istaknuti da IFOS certifikat od 5 zvjezdica ne znači da je TOTOX vrijednost proizvoda 5, već samo da omega-3 dodatak prehrani sadrži propisanu količinu EPA i DHA i ne prelazi gornju granicu za toksine i razinu oksidacije u bilo kojoj kategoriji.

Na oba grafikona možemo vidjeti usporedbu vrijednosti između NORDBO Omega-3, dopuštenih vrijednosti za IFOS certifikat i dopuštenih vrijednosti u industriji ribljeg ulja. Nordbo Omega-3 ima sve vrijednosti znatno ispod graničnih vrijednosti propisanih standardima međunarodnih organizacija za kvalitetu i čistoću omega-3 dodataka prehrani. I ne samo to, NORDBO Omega-3 također ima niže vrijednosti od onih potrebnih za dobivanje IFOS certifikata.

5. Karakteristike ribljeg ulja

Za optimalnu apsorpciju EPA i DHA nakon uzimanja, iznimno je važno odabrati proizvod koji je u obliku prirodnih triglicerida ili fosfolipida, jer oni osiguravaju 100% apsorpciju. Većina omega-3 dodataka prehrani sadrži koncentrat ribljeg ulja u obliku etilnog estera, koji nije prirodni oblik, pa je apsorpcija EPA i DHA u organizmu lošija.

Ono što NORDBO Omega-3 proizvode izdvaja od većine proizvoda na tržištu je činjenica da ne sadrži koncentrat ribljeg ulja, već je njegov sastav masnih kiselina potpuno isti kao kod svježe ulovljene ribe. Iz tog razloga, osim omega-3 masnih kiselina, sadrži i za zdravlje važne omega 6, 7, 9 i 11, koje dolaze izravno iz ribe. Jesti NORDBO riblje ulje je zapravo isto što i jesti svježu ribu.

6. Cijena

Odabirom dodataka prehrani s ribljim uljem ne činite si uslugu ako tražite najjeftiniji proizvod, a da se ne uvjerite u njegovu kvalitetu. Trebalo bi vas zanimati koliko EPA i DHA sadrži jedna kapsula ili čajna žličica proizvoda i koliko dugo će proizvod trajati uz preporučenu dnevnu dozu. Međutim, to nije dovoljno; prije kupnje morate biti sigurni da kupujete proizvod s čistim, neoksidiranim ribljim uljem, inače ćete kupnju nekvalitetnih proizvoda platiti i svojim zdravljem, a ne samo novcem. Ne dajte se zavarati lažnim tvrdnjama koje nisu potkrijepljene nikakvim analizama ili certifikatima.

Dnevna doza Nordbo Omega-3 kapsula (2 kapsule dnevno) sadrži 300 mg EPA + DHA i dovoljna je za 60 dana uz dvije kapsule dnevno. Dnevna doza Omega-3 ulja (jedna čajna žličica dnevno) sadrži 450 mg EPA + DHA, a uz konzumaciju jedne čajne žličice dnevno dovoljna je za otprilike 50 dana. Mala investicija za zdravlje i dokazano kvalitetno riblje ulje.

Druge prednosti Nordbo Omega-3

1. ASC certifikat

NORDBO Omega-3 ulje je prvo riblje ulje na svijetu s ASC certifikatom koji jamči da je riba uzgojena na održiv i ekološki prihvatljiv način, kako za životinje, tako i za ljude. ASC certifikat podliježe strogim zahtjevima koji, između ostalog, definiraju kvalitetu riblje hrane, zabranu uporabe antibiotika, kvalitetu vode u kojoj ribe žive i sljedivost ribe do ribogojilišta. Osim toga, za ASC certificirano riblje ulje zajamčena je potpuna sljedivost sirovina kako bi se povećala sigurnost potrošača.

2. Jedinstven i održiv proizvodni proces koji osigurava svježinu

Prema industrijskim standardima, proizvodnja ribljeg ulja traje 6 do 12 mjeseci od trenutka kada je riba ulovljena (često uz obale Južne Amerike). NORDBO Omega-3 proizvodi se za tri do četiri sata, jer se proizvodnja ribljeg ulja odvija brzim procesom samo 50 km od ribogojilišta. Na taj način dobiva se svježe riblje ulje koje nije potrebno dodatno kemijski tretirati.

Riblje ulje u NORDBO Omega-3 dobiveno je na održiv, ekološki prihvatljiv način, jer se ekstrahira iz dijelova svježe ribe koji se inače ne bi koristili za hranu. Na ovaj način NORDBO pridonosi smanjenju bacanja hrane i prekomjerne konzumacije ribe bez žrtvovanja izvrsne kvalitete ribljeg ulja.

USPOREDBA PROIZVODNOG PROCESA IZMEĐU NORDBO OMEGA-3 I VEĆINE DRUGIH PROIZVOĐAČA

3. Oblik i okus

NORDBO Omega-3 kapsule su bez mirisa, manjih dimenzija i prikladne čak i za one koji imaju poteškoća s gutanjem većih kapsula. Za razliku od nekih omega-3 kapsula koje imaju omotač od goveđe želatine, NORDBO kapsule su napravljene od riblje želatine, koja također ima ASC certifikat.

NORDBO Omega-3 ulje je bez okusa, s dodanom prirodnom aromom limuna, a zbog svoje svježine i čistoće ne izaziva neugodno podrigivanje od ribe, što zabrinjava mnoge korisnike. Još jedna prednost ulja je što je zbog jednostavnog konzumiranja i doziranja prikladno i za djecu od 1 godine starosti.

Ako trebate pomoć pri odabiru optimalnih dodataka prehrani za vas, možete nam pisati na [email protected].